1\(( مشخول الربيان ))


المقادير:

كيلو ربيان مقشر
ملعقتين زيت زيتون
ملح ، بهارات مشكله ، فلفل اسود ، كركم ، زعفران منقوع بقليل من الماء
ماء للسلق


الطريقة
- اسلقي الربيان بقدر لوحده مع قليل من الملح .
- اسلقي البطاطس والجزر بقدر لوحدهما بع تقطيعهما مكعبات .
- اسلقي الرز بقدر لوحده ايضا مع قليل من الملح واعواد القرفه وحبات الهيل والمسمار الى ان يستوي نصف استوى وصفيه واتركيه جانبا .
- في قدر كبير ضعي البصل المقطع وحمريه قليلا ورشيه بقليل من الماء كلما نشف وكاد يلتصق بقاع القدر الي ان يكون لونه بني فاتح ، صفي الربيان بعد سلقه لمدة نصف ساعه تقريبا واضيفيه الى البصل وحركيه جيدا الى ان يتغير لون الربيان الى لون البصل ويتشرب نكهته .
- اضيفي الان البطاطس والجزر وقلبي جيدا ثم اضيفي البهارات جميعها وملحي وقلبي الى ان يختلط جيدا
- كومي الخليط في احد جوانب القدر وضعي طبقه من الرز في الجهه الفارغه ثم انقلي الخليط فوقها ، واكملي الجانب الاخر بوضع تكملة طبقة الرز وافردي فوقها خليط الربيان ، يعني بيكون اسفل القدر رز لنحمي الخلطه من النار المباشره عليها فلا تحترق .
- اسكبي بقية كمية الرز فوق الخليط كطبقه اخيره ، رشي وجه الرز بمنقوع الزعفران وغطي القدر واتركيه على نار هادئه لمده من 20 - 25 دقيقه دون ان تفتحيه .. ليستوي الرز على البخار .
- بعد الاستوى رشيه بقليل من الزبده .
- الان يمكنك سكبه في طبق التقديم كما رأيت في الصوره صبقه من الرز الابيض في الاسفل وقلبي الخليط مع بعض الرز الابيض واليكن الطبقه العليا في طبق التقديم ، وزيني حسب الرغبه

2\ربيان متبل ومقلى

مقادير تتبيلة الربيان..

بصلة صغيره..
فصوص ثوم..
ملح..
فلفل اسود..
كمون..
كأس دقيق..
كأس ماء بارد..
بيضة..
فلفل احمر حار..
عصير ليمونة..
2 ملعقة زيت

نخلطهم بالخلاط .. ونحصل على المزيج هذا..

بعدين تقشري الربيان وتخلين الذيل فقط .. واغسليه بعدين انقعيه مع خل ابيض وملح شوي..
اشخليه ونشفيه.. كذا..

اخلطي الربيان مع الخليط وحطيهم في الثلاجة.. علشان تصير العجينة متماسكة شوي..كلما طال الوقت احسن علشان الطعم يطلع ألذ..

طلعيه من الثلاجة .. تكونين مسخنة زيت للقلي .. خوذي الربيان حبة حبة وسقطيه في الزيت بعد ما تتأكدين انه كلها مغطاة في الخليط..
ويا سلام على اللون الذهبي..

وهذا الطبق بشكله النهائي..

3\ربيان مشوى

ربيان مغسول جيدا
و قطع من الفلفل البارد والبصل ( للشوي )
و اعواد خشبيه نرص فيها الربيان و الخضار بالترتيب

نجيب صينيه كبيره ونحط اعواد الربيان . و نعصر ليمونه واحده بعدين نجيب نصف كوب من صلصه البابريكيو . و نقع الربيان فيها .

لما نجي نشويه . بالطريقه هذه
نفتح الفرن فوق وتحت
ونحط القصدير على شبك الفرن
وتحت نحط صينيه فيها ماء
ونخلي الفرن ( يطلع منه بخار )

بعدين نجيب سكينه و نشق فيها القصديره ( شوي عشان يصير فيها فتحات ) و نرتب اعواد الربيان على القصديره و نسكر النار من فوق

ونسكر الفرن عشان يستوي على البخار الموجود داخل الفرن . بعدين ندهن الربيان بالزبده ونفتح النار العاليه من فوق ( العمليه ما تاخذ اكثر من نصف ساعه ) الربيان بسرعه يستوي
وبالعافيه

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 طرق مختلفه لتحضير الربيان
0 .:.:.:. ملابس شتوية.:.:.:.
0 طريقه عمل حمام بخار اللوجه
0 التخلص من الون الاصفر بعد تشقير الحواجب
0 مواطن يحاول الانتحار برمي نفسه من فوق جبل بمنى
0 ندما 0000 نتألم من الحب 000 فنحن نحب فوق المعقول
0 شيش طاووق بالفرن صحي وسهل ولذيذ
0 لا تحزن فاجراس السعاده موجوده
0 كلمات لها معنى
0 ماذا تلاحظوون في القصيدة التالية ؟؟؟

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 ».. تْآلم وٍِ آصٌرخ آنٌ شًئت ..»
0 ღ°●آلألـ[ـمٍ] & آلـ[ـمٍ]ـــلل & آلأمٍـــ[ـل]
0 ܔೋ҉ܔعَــــلـــى وَرَقِ الــــوَرْد ܔೋ҉ܔ
0 **+. عـلـمـنـــي كـبـريـائـــي .+.**
0 يس‘ـَـألونيّ , وآلتـَع‘ـَـٍبْ يفضحٍ عيـَـَـًونيّ / / وآسڪــًـَت وآبلعْ جرآإأح ..}
0 تعالوا نبارك لـ ثلووجة
0 彡♥彡صعوبة الـضـحـك و انـت بـداخـلـك جـرح 彡♥彡
0 •.♥.•° ][ .. ارفــــع المصبــاح عاليـــا !! .. ][ °•.♥.•
0 يبـآن الشـوق في عيـن المعذّب , و يبقـى الدمـع تذكـآر الأحبـه ]
0 ₪ الأنــانــيــــۃ טּــآر تُــבــــرق مــטּ בـــولــهـــا ₪

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 احذروا طريقة جديدة لأنتشار الأيدز :
0 القرآن الأمريكي الجديد = امر في غاية الخطورهـ ......
0 المــــراه تشبه كــــاس الـــزجـــــاج
0 الله ياخذ المنتدى وما فيه !!!!!!!!!!

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 البومااااااات لصور الأطفاااااال ،،،،
0 حلقة لم تعرض من مسلسل سنوات الضياع.......
0 يآ عبـد .. الشيطـآن !!
0 لماذاأنتِ غاليةٌ ،، ولماذا هي رخيصةٌ ؟؟
0 ][.تـــــلآل الشكولآته..chocolate hills ..][
0 ()صور لأجمل الشموع()
0 اضغط فقط على اسم النبات وتعرف على سر الاعشاب ..!!‏
0 يآ عبـد .. الشيطـآن !!
0 البنات ولفة الاشمغه
0 فن البسكويت في كوريا

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 اول لقاء
0 نداء حواء
0 لو قدامك جدار 000000000000000 ايش رايح تكتب فية
0 ابي ترحيب من الحلوين الي في المنتدى

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 طرق مختلفه لتحضير الربيان
0 .:.:.:. ملابس شتوية.:.:.:.
0 طريقه عمل حمام بخار اللوجه
0 التخلص من الون الاصفر بعد تشقير الحواجب
0 مواطن يحاول الانتحار برمي نفسه من فوق جبل بمنى
0 ندما 0000 نتألم من الحب 000 فنحن نحب فوق المعقول
0 شيش طاووق بالفرن صحي وسهل ولذيذ
0 لا تحزن فاجراس السعاده موجوده
0 كلمات لها معنى
0 ماذا تلاحظوون في القصيدة التالية ؟؟؟

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 الخبز التركى .
0 مسقعه بالزبادى ...
0 البصارة المصرية ..
0 قطايف عصافيرى .....
0 20 نصيحه للصائم *****
0 لايدعو احدا بهذ الدعاء الا غفرت ذنوبه واشتاقت اليه الجنة
0 لمن يضحك الله ويبتسم....
0 ما معنى كلمة كشخه؟؟
0 ** كــــــــــــنا (( و)) صــــــرنــــــــــــا **
0 (( صفات قوم لوط ))

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 عندك وندوز مو أصلي ؟! تفضل بدخول هنــــا (الجزء الثاني)
0 مقطع أكل راسي
0 شوفوا رسم كم شخصيه بالصوره‎ ??!
0 الفليم الهندي الكوميدي Heyy Babyy 2007 مترجم وعلي أكثر من سيرفر
0 صور لمغنيـــة والممثلــــة الرائـــــعة Yoon A
0 عندك وندوز مو أصلي ؟! تفضل بالدخول هناااا ^_^
0 بووورش شئ خيااااالي .........
0 خلاص هاااانت مــتــرو الرياض2010‎
0 *_* بعض صور الطلاب اثناء التطعيم<< شوف اخر واحد كاااااااااااااي*_*
0 فيديو كليبات لفرقة كورية Big Bang

ــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــ

من مواضيعه :
0 الخبز التركى .
0 مسقعه بالزبادى ...
0 البصارة المصرية ..
0 قطايف عصافيرى .....
0 20 نصيحه للصائم *****
0 لايدعو احدا بهذ الدعاء الا غفرت ذنوبه واشتاقت اليه الجنة
0 لمن يضحك الله ويبتسم....
0 ما معنى كلمة كشخه؟؟
0 ** كــــــــــــنا (( و)) صــــــرنــــــــــــا **
0 (( صفات قوم لوط ))

ــــــــــــــــــــــــ