 الذ فطيرة دجاج ممكن تذوقوها
[لسلام عليكم ياحلوات جايبه لكم طريقه سهله ولذيذه اتمني تنال على اعجبكم
المقــــــــــــــــــادير
1 عجينة بف باستري السنبلة . (( تجي قالب مستطيل .. عجينة ماهي شرايح ))
1 صحن صدور دجاج بدون عظم ساديا .
1 بصلة كبيرة مقطعة صغير .
1 فنجان قهوة ماء .
2 جزرة مبشورة .
1 فلفل اخضر رومي مقطعة شرائح.
1 فلف رومي اصفر مقطعة شرائح .
1 فلفل رومي احمر مقطعة شرائح.
1 علبة فطر مقطعة شرائح (( حسب الرغبة ))
قليل من كريمة مخفوقة جاهزة اي نوع .
1 ونصف ملعقة طعام ملح + فلفل اسود حسب الرغبة + قليل كركم.
طريقة تحضير الدجاج
يقطع الدجاج ويغسل ويسلق مع اضافة ملعقة هيل محطون (لاجل تروح زفرة الدجاج )) +كركم .
يصفى الدجاج من المرق ويوضع في الخلاط الكهربائي لمدة 10 ثواني يمكن حتى يصبح ناعم شوي .
طريقة تحضير الحشوة
يحمر البصل في قليل من الزيت حتى يذبل قليلا
يضاف اليه الفلفل الرومي والجزر والفطر والبهارات والماء .
تقلب جيدا حتى تذبل الخضار واذا بدأ الفلفل يصير ذابل شوي
نضيف الدجاج ونقلبهم جيدا حتى ياخذ طعم الملح والبهارات .
طريقة عمل الفطيرة
نرش الطاولة بالطحين جيدا ونفرد عجينة البف باستري
حتى لاتلصق حسب حجم الصينية ومن ثم نقطع الاطراف
من كل جنب ونتركها على جنب لنزين بها شكل الصينية.
نضع العجينة المفرودة في الصينية ونضيف الحشوة فوقها
ثم نعمل من بقية العجينة شرائح رفيعة بالطول ونرصها فوق
الحشوة خطوط بالطول والعرض للتزيين فقط ثم نصب فوقها
قليل من كريمة الخفق الجاهزة وندخلها الفرن حتى تتحمر
وتستوي العجينة ثم تقدم ساخنة وبالهنا والعافية .
اهم شي:
لاتضيفي زيت نهائيا لعجينة البف باستري لانها تخربها وتخليها تتشرب زيت
ولا تدهني الصينية بزيت مهما كان ويمكن رش العجينة بقليل ماء لانه يخليها هشة.[/mark]
| 
( تقرير عن مشاركة مخالفة
) 
العرض العادي
المواضيع المتشابهه للموضوع: الذ فطيرة دجاج ممكن تذوقوها 